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三升漬(麹南蛮)とゴマダレ
最初は辛くて塩っぽかった三升漬(麹南蛮)も2年経過し味がなじみ、当初拒絶していた家人ですら食べられるようになった。いろいろな食べ方をしてみようと、醤油かわりにこれを刺身につけて食べた。…こりゃ合わない。つづいてゴマダレ。…おおっ胡麻と麹の甘さが合う(^~^
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by hakatayoka | 2010-05-17 23:41 | たべもの&のみもの
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