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カキのオイル漬け
札幌の味百仙でいただいた牡蛎のオイル漬けの美味しさが忘れられなく家人に作ってもらった。牡蠣のジュースはないが旨みはぎっしり詰まっている。
とてもおいしい(^~^
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Roncier(ロンシエール)白、単体ではおいしいものの海鮮とは合わず。

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by hakatayoka | 2011-04-11 21:46 | たべもの&のみもの
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