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新にんにくご飯
土井善晴先生(きょうの料理)のレシピ。
材料は白米、塩。新大蒜のみ。
炊飯スイッチを押し数分後、蒸気と共に強烈な匂いが漂うが時間か立つととも消えていく。十分蒸らしてからご飯をよそい、まずはニンニクをひとかじり。おおぅ辛みはなく味も食感も芋のよう。
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by hakatayoka | 2012-07-08 06:37 | たべもの&のみもの
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