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伊勢海老の刺身
開店記念の特売品。
伊勢エビ食べるのは2回目。前回は山本先生・谷さん・しゃちょー夫妻と宿泊した南紀白浜温泉の民宿Aコースの夕食。お店の方が解体新書入れ忘れネットでさばき方を検索。包丁では一度ですませられそうになくキッチン鋏を使用。
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刺しは淡白な味、加熱調理の方が向いてそう

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by hakatayoka | 2013-05-07 08:00 | たべもの&のみもの
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