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泥付葱
原油高や大雪などの複数要因により野菜の価格高騰が目立つ。
その中でも泥付葱は割りと安定した価格を維持している。わたしは泥付葱が好きでいつもは煮て食べているいるけど今回は焼いてみた。
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両面に軽く焼き目をつけて完成

胡麻油に塩を入れたものと梅醤油、好きなほうをつけて口に運ぶと(^~^
ほこほこしていて軟らかく甘みがあり葱独特の香りは少ない。
寒い冬は嫌いだけどおいしい冬野菜はいつも待ち遠しい。
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by hakatayoka | 2006-01-10 21:32 | たべもの&のみもの
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