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焼き蛎
スーパーで岩蛎1個100円(半額)で購入。
蛎の名産秋田っことしては生食OKとはいえ採れたて以外の蛎をそのまま食べるのは勇気がいる。広島で一度食べた焼き蛎を思い出し網載せて焼いてみることに。
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ゴリゴリと殻を開け直火に
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ミディアムレアくらいになったとこで醤油を一刺し

広島で食べた味と同じとはいわないけど、ほっこりとしたおいしさと食感に満足(^~^
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by hakatayoka | 2006-02-01 23:10 | たべもの&のみもの
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