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2006年 梅干作りその1
半額品の梅を3袋購入。
グラム表示がされていなく買いすぎた。
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洗ってヘタとって水きり
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今年は粗塩ではなく粒子の細かいこの塩を使用
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満遍なく塩をまぶして
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重石をのせる

梅の量が多すぎて甕の蓋で密閉できないのでビニール袋を上からかけた。
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by hakatayoka | 2006-08-07 23:38 | たべもの&のみもの
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