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2006年 鰰!はたはた!ハタハタ!
秋田の知り合いからハタハタが届いた。
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宅急便秋田版の伝票はハタハタときりたんぽ
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上層は雌、下層は雄
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ブリコでかっ
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丸々とした身
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焼いたハタハタのブリコはぷりぷりっと
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雄は100円土鍋でしょっつるに

たくさんあったのでご近所に…とベルを鳴らすもご不在のため、予定を繰り上げ某宅へ。引き取っていただいた後、ご近所にもお願い。家に戻りさっそく塩焼きと貝焼きにしていただく。ここまで身が大きい鰰ははじめてだ。淡白な白身にとろりとしたブリコが(^~^
時間があればハタハタ寿司を作りたかったな。
旅の手帖だっけかに作り方載ってたのであとでみよう。
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by hakatayoka | 2006-12-28 23:10 | たべもの&のみもの
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