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赤ミズの浅漬けの作り方 2.0
昆布をなっと昆布に変更し、生姜のかわりに茗荷にし初夏風味に。
ジップロックに入れ揉み冷蔵庫に寝かせて1時間くらいで完成。
あかみずの根のとろみと昆布の粘りが(^~^
柑橘類の皮もしくは汁を少し足してみるのもいいかも。
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by hakatayoka | 2007-05-27 14:53 | たべもの&のみもの
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