立川のアレアレア内
ラーメンスクエアへ。
ラーメン屋があつまる複合施設はキャナルシティ内ラースタ以外では初訪問。各店の特色あるラーメンの中でも食べたくなったのは、
俺とカッパ。
超元気麺と同行者のご奉仕券により提供いただいたミニクリームプリン
白めし(小)を注文し、具を載せ替えて丼に(＾～＾焦がしニンニクは馬油のような風味。熊本ラーメンを意識しているのかと思ったけどそうではなさそう。具材の肉・スープ・香味が味の記憶とリンクする。これを食べて連想できた人はきっとこのラーメンを気に入ると思う。スタミナ系な具はご飯にのせかえてすた丼風に(＾～＾
おろし大蒜は(私には)香りが強すぎ。
翌日まで臭いが残ってしまうので、予定があるときは外してもらおうかな。
ひさしぶりのヒット。
