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野鴨南蛮と煮込み豆腐
野鴨のローストを作ったときに余った手羽先とレバー肉でカモ南蛮と煮込豆腐を。そばはぬめりをとるが、水が冷たすぎてスープが温くなってしまった。

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by hakatayoka | 2008-03-17 23:53 | たべもの&のみもの
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