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与那原そば(三倉食品)
沖縄のスーパーマーケットの麺コーナーは沖縄そばの種類が豊富。今回はシママース使用に惹かれたので三倉食品の与那原そばを。ソーキ用の肉はこちらでは手に入りにくいのでスペアリブを使っていただきものの豚の落し蓋でコトコト。麺は20~30秒で茹でる、というより麺の油切りしスープとあわせて完成。
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by hakatayoka | 2008-09-10 20:53 | らーめん
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