<< 浅草むぎとろ むぎとろバイキング まる麺堂(○麺堂) 2009年... >>
メバチマグロのヅケ
1冊150円と格安販売のメバチマグロ。
訳あって安いだけあって筋多数により刃が入りにくい。なので、不格好ではあるけど筋に沿って裁く。細かくなるので、ズケにしていただくことに。刺身に醤油がかぶるくらい注ぎ、辛味は山葵の代わりにコーレーグースを小さじ一杯。30分ほど漬け込み完成。みためは大東寿司っぽい?味良し香り良しで満足な仕上がり^−゜)ノ☆
a0016730_2318849.jpg
ご飯にも合うけど、コーレーグース使ったからにゃ泡盛と(^~^

[PR]
by hakatayoka | 2009-07-21 23:20 | たべもの&のみもの
<< 浅草むぎとろ むぎとろバイキング まる麺堂(○麺堂) 2009年... >>