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ニンニクの胡麻油漬け
大蒜をたくさん刻み胡麻油と混ぜる。
塩も入れたいが水が上がっていたみそうなのでパス。漬け上がったものをさっそく生カツオにのせ塩をぱらりとふっていただく。うむ、なかなか。炒め物にもこのまま使えるのが便利。
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左がごま油で右はグレープシードオイル

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by hakatayoka | 2009-08-06 23:14 | たべもの&のみもの
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