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摘果メロンの浅漬けと味噌漬け
摘果メロンの浅漬けをいただいたことはあっても自分でつけたのは初めて。腐敗が怖く浅漬けの食塩は多めに、味噌漬けは身が隠れるくらいたっぷり覆う。
メロンというよりスイカちっく、青みがかった風味は味噌でも隠せない。両方美味しかったけど、最初に食べたまるごと漬けの旨さ以上にならなかったことが残念。これも銀座わしたで購入。
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by hakatayoka | 2009-09-26 22:46 | たべもの&のみもの
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