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にんにくの赤味噌漬け
和歌山産の大蒜を赤味噌の中に2ヶ月ほど漬けたもの。
風味は味噌に移り、脱水された実の中は味噌がしみ込んでいる。
カリッと心地よい歯ごたえ、辛味ある味がたまらん(^~^
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by hakatayoka | 2009-09-27 23:37 | たべもの&のみもの
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