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Limoncello di Capri
瓶ごと冷凍しキンキンになった頃が飲み頃。
度数が高いのでそのまま飲むにはややキツい。
ソーダで割ったり、バニラ系アイスクリームに少量たらすのが(・∀・)
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リモンチェッロディカプリ

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by hakatayoka | 2013-07-31 17:31 | たべもの&のみもの
フジッコワイナリー 荒濾過 蔵出しキウイワイン
フジッコワイナリー は、ふじっ子煮など煮豆でおなじみフジッコ子会社。
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by hakatayoka | 2013-07-31 05:08 | たべもの&のみもの
月浦ワイン ドルンフェルダー 赤
北海道洞爺湖・月浦地区月浦ワイン
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by hakatayoka | 2013-07-30 07:30 | たべもの&のみもの
天鷺プラムワイン
10年くらい前にいただいたフルーツワイン(西洋プラムを使用)を抜栓。内部のコルクがかけていたものの、味は劣化していなかった。アルコールを感じさせないほど熟したプルーンの甘みがある。ひさしぶりにあまさぎプラムシャーベットも食べたくなった。
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by hakatayoka | 2013-07-30 05:32 | たべもの&のみもの
ニッカウィスキー北海道余市蒸留所限定 原酒10年SINGLE CASK
ニッカウヰスキー余市蒸溜所内の余市原酒直売所で購入した品。
「5年物・10年物・12年物・15年物・20年物・25年物」の6種類、容量は180mlと500mlのみ。貯蔵年数が長いだけあって香り豊か。20年ものほどではないが舌に触れた瞬間ヒリッとくるほど刺激が強い。氷や冷水は使用せず、ストレートか常温の水で割って飲むのがおすすめ。
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シングルカスク10年

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by hakatayoka | 2013-07-29 19:23 | たべもの&のみもの
ランチョ・エルパソ わけあり生ハム
塩味が強いので、蒸し野菜に巻いて食べるといいと思う。
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by hakatayoka | 2013-07-28 07:57 | たべもの&のみもの
ランチョ・エルパソ どろぶたパンチェッタ(生ベーコン)
調理に悩む一品、加熱には向かない.
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by hakatayoka | 2013-07-27 17:00 | たべもの&のみもの
ランチョ・エルパソ チョリソーロホサラミ
脂身がたまらなくおいしい(^^
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by hakatayoka | 2013-07-27 07:18 | たべもの&のみもの
吉祥寺ビストロUOKIN その3
今回はよんときが予約してくれたのでさっくっと入店(^o^)/
楽しみにしていた1ポンド牛リブロースステーキは木曜日限定メニューに変更。一人二杯くらい飲んでも会計は一人3500円以下だったような。

びすとろUOKIN 吉祥寺店フレンチ / 吉祥寺駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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カトラリーはフォーク1本からナイフとのセットに
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とり泡フェアーを無視し、まずはビールと白ワイン
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Pale一人290円、クルミパン美味しい(^^
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定番の海鮮カルパッチョ、鰹おいしい(^^
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蒟蒻いりビストロ風牛もつ煮込み、前回までの煮込みの方が好み
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カンパチかまのピリ辛焼き
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スパークリングワイン
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白ワイン追加
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サクサク衣の穴子と夏野菜のフリット
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ブイヤベースロワイヤル風、魚介類たっぷり(^^
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ブイヤベースのスープに追加し(300円温卵つき)リゾットに(^^

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by hakatayoka | 2013-07-26 22:06 | たべもの&のみもの
ベターホーム 和菓子の会 抹茶しぐれ、黄身しぐれ その1
時間のかかる餡は教室で用意してある。
失敗せず2時間くらいで仕上がるような講義内容。
だが…わたしは黄身を残さず全部混ぜてしまい若草色のしぐれに(^^;
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黄身時雨、真ん中の列はわたしの失敗作
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抹茶時雨、真ん中の列はわたしの(略)
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お茶休憩時に先生の黄身時雨をいただく、餡は下に
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容器につめてお持ち帰り

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by hakatayoka | 2013-07-25 06:14 | たべもの&のみもの