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プングム フレッシュ店 ランチバイキング その3
午前10:30開店。
朝食はサムギョプサル(・∀・)
野菜コーナーにエゴマがない!?
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エゴマがないと物足りない…

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by hakatayoka | 2013-08-31 08:43 | たべもの&のみもの
2013年 くじらかやき(茄子かやき)
材料は汐皮ブロック(ツチ鯨皮・食塩)と茄子、豆腐、榎茸。
味付けは赤味噌。
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写真ブレブレ、ちと塩辛い

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by hakatayoka | 2013-08-30 07:47 | たべもの&のみもの
吉祥寺 赤身肉山 コース その1
吉祥寺北町(バレエ教室の先)の肉山へ。
表に看板は無く店舗のある2階も装飾がなく迷ってしまった。平日(月曜・火曜・水曜・木曜)は赤身肉専門の肉山、週末(金曜・土曜・日曜・祝日)は看板を替え「ホルモン肉山」として営業。曜日限定な上、人気店とあって予約から訪問まで1ヶ月以上待った。この先も11月くらいまで既に予約で埋まっている。電話対応は店主のみで行っているため営業時間を避け仕込み時間にかけることをおすすめ。
料理は馬刺から始まり美味しいところを狙った火通しで焼き上げられた赤身肉、野菜、シチューと卵かけご飯。脂身が少ない赤身とはいえかなり量があるので胃にずっしりくる。

<食べたもの>
・馬ヒレの刺身
・チャンジャとキムチ
・80分前からじっくり焼いた豚肉
・国産のこうしのハラミ
・赤牛のモモ肉
・タスマニア産のマスタード、柚子胡椒
・焼きまいたけ塩
・ミニトマト
・胡瓜味噌
・馬ハラミ
・イチボ
・黒毛和牛のモモ肉
・アスパラガス
・ビーフシチュー
・たまごかけごはん
・黒毛和牛のサガリ
<飲んだもの>
・赤ワイン、スパークリングワイン
・白州12年ソーダ割り
・冷酒
・烏龍茶(無料)

肉山 (その他肉料理 / 吉祥寺駅

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by hakatayoka | 2013-08-29 06:27 | たべもの&のみもの
たまごとうふ 動物ランド
株式会社堀川たまごとうふ動物ランド
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パンダ、ウサギ、コアラの顔形

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by hakatayoka | 2013-08-28 17:53 | たべもの&のみもの
まごころスンドゥブ 高田馬場栄通り店 夏期アイスクリームサービス
ご飯おかわり自由。
ちゃんと間合いをはかりご飯を用意してくれるのがうれしい。

まごころスンドゥブ 高田馬場栄通り店韓国料理 / 高田馬場駅下落合駅目白駅

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コチュジャン
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無料提供のアイスクリーム(・∀・)

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by hakatayoka | 2013-08-27 09:43 | たべもの&のみもの
円山動物園 ホッキョクグマ記録72
ホッキョクグマ双子の名前は「ポロロ」と「マルル」に決定!(札幌市)
双子のイコロ・キロルのようにアイヌ語かと思っていたが投票の結果、札幌市・円山動物園と地域名を元にした名称が採用された。
・慎重でややおとなしい担当のポロロ
・好奇心旺盛で積極的担当のマルル
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たぶん左はマルル、右はポロロ

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by hakatayoka | 2013-08-26 15:02 | しろくま
ラーメン二郎 三田本店 ラーメン その2
6年ぶりに訪問。
・営業時間が朝9時からと中休みはさんで17時からの2部制に。
・ラーメン500円から600円に値上げ。
・丼の淵から脂漏れしているので滑らせぬよう注意。
・味や雰囲気、厨房から聞こえるオーナーの声は相変わらず。

ラーメン二郎 三田本店ラーメン / 三田駅田町駅赤羽橋駅

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ヤサイカラメ

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by hakatayoka | 2013-08-26 11:43 | らーめん
用心棒Ⅱ階(ようじんぼうにかい)高田馬場 ラーメン大500g生玉子
・ラーメン大の麺量は400gと500gの選択制
・味玉100円、生卵50円
・スーパードライ生中280円、黒烏龍茶180円とビールの方がお得感あり
・ラーメン二郎ではないのにカネシ醤油使用
・コールは野菜マシ、ニンニク、アブラ、辛ショウ(生姜)、全部
・香辛料はペッパーミル、唐辛子、卓上にカラメタレあり
・丼の底に骨髄がたまるほど濃厚、それでいて脂控えめ上質な豚骨スープ
・店内も清潔、この系統が苦手な人にもおすすめできる(^^

用心棒2階ラーメン / 面影橋駅西早稲田駅学習院下駅


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麺500g野菜増し、辛ショウ

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by hakatayoka | 2013-08-25 12:21 | らーめん
ラーメン千代作 千代二郎
まごころスンドゥブ高田馬場栄通り店近くのラーメン屋さん。
ちょっと怪しげな外観、店内も期待外さず昭和な雰囲気。家系ラーメン系譜が貼っていなかったら二郎インスパイア系のお店と思ったままだった。
コールは無く刻みニンニクはデフォ盛り。見た目は二郎っぽいが、味は別物。箸でさくっとほぐれるチャーシュー、細麺、濃いめのスープがかなりいける。

ラーメン千代作ラーメン / 高田馬場駅下落合駅目白駅


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by hakatayoka | 2013-08-24 03:11 | らーめん
上野動物園 真夏の夜の動物園 2013年 音楽の夕べ
NewOrleansJazzハチャトゥリアンduo
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丸山朝光さんと菊池ハルカさん

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by hakatayoka | 2013-08-23 21:56 | りょこう