ラーメン二郎 亀戸店 玉ねぎキムチ生卵
人気店なのに行列無くあっさり入店できる不思議な二郎。
麺は柔らかめ。
適度な脂分、旨味ぎっちりのブタ美味。
キムチのヤンニョムは濃くも辛味は少なく生たまごとの相性良。

ラーメン二郎 亀戸店ラーメン / 亀戸駅亀戸水神駅東あずま駅


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ヤサイカラメ

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# by hakatayoka | 2014-07-04 22:26 | らーめん
2014年 おうちでたけのこ料理 その3
根曲がり竹。
かたい根元は、炒め物に。
具は出汁ガラの昆布、味付けはしょっつる。
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かたくて塩辛い…しっぱい

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# by hakatayoka | 2014-07-02 20:07 | たべもの&のみもの
2014年 おうちでたけのこ料理 その2
根曲がり竹。
柔らかい穂先は、昆布で出汁をとり椀ものに。
具は鮭の中骨、味付けは自家製味噌。
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鰹だしも加えればよかった、ひと味たりず

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# by hakatayoka | 2014-07-01 07:11 | たべもの&のみもの
西荻窪 五代天
青葉の跡地に、博多風の天ぷら屋さんが入居。
駅前のてんやと値段は似通っている。
オープン前のチラシには「イカの塩辛食べ放題」と書いてあったが、訪問時には漬物三種類に変わっていた…
・漬物三種類(高菜、たくわん、生姜酢)
・苦手な野菜の変更あり、これはいいな(苦手なチクワ変更してもらたかった^^;)
・天ぷらだるま&ひらおのように一品毎に揚げたてを運んでくれる
・天つゆ(おかわり可)、塩三種類(ゆかり塩、唐辛子塩)でいただく。紅葉おろしも注文可
・衣はパリッシャクッ
・とり天、衣も食感もフリッターのよう、酸味のある天つゆか柑橘類が欲しい

五代天天ぷら / 西荻窪駅

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# by hakatayoka | 2014-06-30 19:58 | たべもの&のみもの
ベターホーム 和菓子の会 抹茶しぐれ、黄身しぐれ その2
行き違いがあり、銀座で二度目の受講。
前回は抹茶粉を全部混ぜてしまったことを思い出す…。
今回は手順ミスなく、形になったかなと。
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# by hakatayoka | 2014-06-29 21:25 | たべもの&のみもの
かがやき 三ノ輪 その3 焼きしゃぶ
前回と同じくやきしゃぶコース。
最初の一杯(生ビール)以外は、ワインセラーから飲み放題メニューのお酒を自由に取り出していただく。箱ワインは飲み放題、追加料金でボトルワインあり。
大盤振る舞いの日本酒。酒販店でも入手困難の秋田角右衛門 夏酒 純米吟醸 しろくまラベルもある。
野菜スティックは、若い茄子のような見た目のコールラビ。
肉は店主おすすめのラムチョップ。
焼き上がりは香ばしく柔らかくほどけるよう(^^

消費税は上がってもお値段変わらず5000円(・∀・)

かがやきしゃぶしゃぶ / 三ノ輪駅三ノ輪橋駅入谷駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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# by hakatayoka | 2014-06-28 20:18 | たべもの&のみもの
小諸そば 創業価格フェア かき揚げそば二枚盛り
40周年感謝祭第三弾
かき揚げそば創業価格フェア
通常価格350円→6/25-27まで240円

ポスター写真のかき揚げは、ふんわりして美味しそうだった(^^;

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大根おろし生姜・てんつゆ付き

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# by hakatayoka | 2014-06-26 23:09 | たべもの&のみもの