2010年 白菜漬け

ひさしぶりに白菜の漬物を。
白菜を4等分に切ってから、塩・納豆昆布・鷹の爪を適当に散らし重石を載せるだけ。漬かりの浅い上の部分は鍋の具にしたり、胡麻油をかけて食べたりと。