まるます家に行く途中にみつけた赤羽店。
ラーメン二郎 赤羽店 (ラーメン / 赤羽駅、赤羽岩淵駅)
食券は麺増しと豚増しのみ、生卵などの有料トッピング系は無し。
・小ラーメン650円(チャーシュー2枚入り)
・小豚ラーメン750円(チャーシュー5枚入り)
・小豚Wラーメン850円(チャーシュー10枚入り)
・大ラーメン750円(チャーシュー2枚入り)
・大豚ラーメン850円(チャーシュー5枚)
・大豚Wラーメン(チャーシュー10枚入り)
着席し食券を渡すと「ニンニク入れますか」と麺茹で前にトッピング確認(麺かため・大蒜・野菜・脂・味)。提供直前より事前確認のほうが余裕もって答えられるので良(※提供直前だと厨房から誰を指して確認しているのか分かりづらい時がある。特にメンカタなどの注文により並び順と異なる場合など)。
モヤシキャベツのシャキシャキ感、麺のもっちり感、分厚く切ってあるブタ、盛りも綺麗で丼のベタつきも少ない。入口・出口がわかれているので並ぶ方向もわかりやすく並んでいる人もマナー良く、二郎としては清潔な店内、緊張せずコール注文でき且つ味の良さといい、二郎を試したい未体験者にも勧めたい(とはいえ、一般的なラーメンとは別物で万人受けするものではないです)。
ジロリアンに聞く「ラーメン二郎の魅力」(マイナビニュース)
ヤサイカラメ