山葵醤油

ちゃんとした(?)山葵を購入。
チューブ入りと違って辛味も味もツンと高く（＾～＾
ちなみにこの山葵にあわせたのは半額200円で購入の鮪（＾～＾；
刺身に使うだけでは勿体無いので山葵醤油にした。刺身に使わない葉や皮の部分をみじん切りにして醤油と日本酒を適当に割ったつゆの中に投入し一晩漬け込む熱々のご飯にかけて食べると（＾～＾
こうすることで山葵の全てを使い切ることができる。
エコ＾－゜）ノ☆