パスタを茹でるときの加熱

伊東家の食卓本でパスタを茹でるときの加熱時間を抑える方法がのっていたので早速実験。それは沸騰したお湯にパスタを入れ1分間後に火を消し、蓋を閉め仕上がり時間を待つだけ。
～7分後に蓋を開けるとアルデンテではないけどしっかり茹で上がった！
吹き零れないしCo2を減らせるので　　　　エコ＾－゜）ノ☆