秋田の知り合いからハタハタが届いた。
宅急便秋田版の伝票はハタハタときりたんぽ
上層は雌、下層は雄
ブリコでかっ
丸々とした身
焼いたハタハタのブリコはぷりぷりっと
雄は100円土鍋でしょっつるにたくさんあったのでご近所に…とベルを鳴らすもご不在のため、予定を繰り上げ某宅へ。引き取っていただいた後、ご近所にもお願い。家に戻りさっそく塩焼きと貝焼きにしていただく。ここまで身が大きい鰰ははじめてだ。淡白な白身にとろりとしたブリコが(＾～＾
時間があればハタハタ寿司を作りたかったな。
旅の手帖だっけかに作り方載ってたのであとでみよう。
