くまが屋 皿麺スープセット

中本の新業態「くまが屋」が池袋にオープン。

中本 池袋店の道をまっすぐ進むと、ラーメン界の有名人からの花が目印
同じフロアに麺屋ごとう
くまが屋に到着、中本でお馴染みの自販機で食券購入
皿麺スープセット(わかめ入りスープ)、期間限定無料券

目黒店でおみかけした方が厨房にいらっしゃったので、中本内で異動し立ち上げたのかな。メニューは「皿麺(普通・大盛・特大)」「ライス」「スープ」「スープセット」「ライススープセット」。鉄板で海鮮類(海老・牡蠣・烏賊など)や野菜を炒め、茹で立て太麺をあわせ仕上げていく。麺は提供前に量りで一皿ずつ計測。
くまがやというと熊谷ナンバーのフェアレディZにのってた某店長を思い出す。お店どうなっているんだろうか。

くまが屋 （鉄板焼き / 池袋）