2007年 鰰!はたはた!ハタハタ!

ちょい前に秋田から届いたハタハタ。
なので表題も2008年ではなく2007年に。
今年のものはやや小振りであるとは聞いていたけど、箱を開けてなっとく。

数少ないブリコ入りは塩焼きにして。
小さいオスはどうしよう。
この冬は強く冷たい風が吹いているので一夜干しにしようかと思ったけど、秋田を代表する(?)発酵料理を作ってみることに。