まる麺堂(○麺堂) 三周年記念限定麺原点回帰○(げんてんかいきまる)

三周年記念の限定麺を食べにまる麺堂(○麺堂)へ。
雨と寒さにもかかわらず開店時間頃には路地角まで行列。限定麺に使われる三層麺は一人ずつにまわし手で感触を確認。名物(?)の燻し焼豚はなんとイベリコ豚、それに行者ニンニク、燻製卵、トマトの下にはラーメンの具としては珍しいフォアグラと大根(＾～＾

らーめん ○麺堂 （ラーメン / 東伏見駅、武蔵関駅）

夜総合点★★★★★ 5.0
昼総合点★★★★★ 5.0