麺類の値上がりして以来、ひさしぶりに一風堂へ。店に入るとレジ前にホットもやしソースが陳列。家二郎と同じくらいネット上で話題になった自主制作レシピとして盛り上がった卓上もやしもこれ一本で解決か。わたしはあっさり風味の白丸元味を、濃い味を望んだ同行者は赤丸かさね味を注文。まずはスープをずずいと。豚骨を煮出した臭気はせず、くせもなく。赤丸も同じく。荒々しい味に慣れた人には物足りなく感じるかもしれないけど、匂いに抵抗ある人でもこれなら平気かも。25周年記念として替玉25円と書いてあったので、かためんと粉おとしを注文。赤丸の替え玉は細麺で提供された。25周年記念は替え玉だけでなく、期間毎にいくつか用意されている。1月31日までは餃子券2枚ご進呈と書いてあったけど、会計後ももらえず。わたしたちの前後のお客さんも渡されていなかったので日を間違えたかなと思い店を出て表に貼っているポスターを見直し誤りないことを確認。店員さんへ告げてようやく頂けた。もらえなかった人へのフォローはあるのかな?
博多 一風堂 高田馬場店 （ラーメン / 西早稲田、面影橋、早稲田）
★☆☆☆☆ 0.0
